食物回收机构调查:法国每年人均浪费25公斤粮食,“每周扔掉一顿饭”

【环球时报综合报道】据《欧洲时报》25日报道,一项最新的统计显示,虽然面临购买力不足的问题,但法国人还是难改掉浪费食物的习惯,每年人均浪费25公斤粮食,相当于每周白白扔掉一顿饭。

这项统计来自于专业食物回收平台Too Good To Go,该机构表示:“法国每年人均浪费近157欧元,这相当于法国人年平均食品预算的5%,直接影响了他们的购买力。”

报道称,在环境保护层面,法国人每浪费一顿粮食,就相当于浪费了1.3平方公里的农作物和390升的水资源,同时还产生了超过一公斤的碳排量。

法国生态转型部今年4月的一份报告显示,法国人2021年扔掉的食物垃圾超过170万吨,同时也提到“法国人均食物垃圾量为129千克,略低于欧洲人均131千克的平均水平”。

具体在整个食物供应链中,消费者也是浪费比重最大的“元凶”:39%的食物浪费发生在消费者层面;22%在食品初级生产阶段;14%在加工环节;12%发生在分销环节;13%发生在在外就餐(13%)。如果将食品供应链中所有环节产生的食物垃圾加在一起,垃圾总量可高达430万吨。(吕克)